Basamak 1: Sıvı Diyet
Sıvı diyete operasyondan sonraki ortalama 3. gün başlanır.
o İlk iki hafta sıvı gıda
o Bu süreçte ideal sıvı kaymaksız/yarım yağlı/yağsız süt ve süt ürünleridir.
Cerahi sonrası protein ve kas kaybının engellenebilmesi için protein alımı önemlidir. Günlük protein gereksinimi ortalama 60-80 gr’dır. Bu nedenle erken dönemde protein tozu takviyesi uygulanmaktadır.
Neden Whey Protein?
o Whey Protein, kazeine göre daha iyi tokluk sağlar ve daha iyi sindirilir.
o Kas kayıplarının önlenmesinde proteinler önemli yere sahiptir.
Öneriler :
o İçilen içeceği yudum yudum içmeli ve doygunluk / dolgunluk hissi başlaması hissedilmelidir.
o Birçok insan bir seferde 50 cc sıvıyı maksimum miktar olarak almaktadır
o Doygunluk hissi hissedildiğinde içme kesilmelidir.
o Mide ağrısı veya bulantı hissedildiğinde bu durum geçinceye kadar başka bir şey içilmemelidir.
o Şayet içilen miktar fazla olursa mide tamamen dolacak ve kusma başlayacaktır.
o Karbonatlı, gazlı içecekler mideye ulaştıklarında gaz çıkışına neden olup mideyi şişirecek ve erkenden rahatsızlık hissi verecek hatta kusmaya neden olacakları için içilmemelidir.
o 10-14 güne kadar uygulanır. Su kaybını engellemek ve iyileşmeyi sağlamak için su tüketimi ve protein alımı çok önemlidir.
o Azar azar içerek günde 1,5-2 litre su tüketiniz. Terleme varsa su ihtiyacı % 20 oranında artırılmalıdır.
o Yeterli protein, kalsiyum ve diğer besin öğeleri için sıvı gıda tüketiminde süt ve taze meyve ve sebze suları ağırlıklı olmalıdır. Tercihen yağsız süt seçilmelidir.
o Başlangıç için sıvı gıdalar olarak; su, et suyu, tavuk suyu tercih edilebilir.
o Her 20 dakikada bir 30 ml sıvı tüketmeye çalışın.
o Tüketimleriniz sonunda gaz problemi yaşayabilirsiniz. Gaz problemi ameliyat sonrasında olağan bir durumdur.
İlk Hafta Tüketebileceğiniz Besinler
o Gazlı ve alkollü olmayan berrak şekersiz içecekler (çay, bitki çayı vb.)
o Şekersiz, karbonhidratsız içecekler (şekersiz kompostolar vs )
o Elma, üzüm suyu gibi sıvılar sulandırılarak dikkatle, yudum yudum tüketilmelidir.
o Et suyu (Ağır gelmesi halinde 1-2 damla limon sıkılabilir)
o Tavuk suyu (Ağır gelmesi halinde 1-2 damla limon sıkılabilir)
o Yağsız süt
o Tanesiz, posasız, su kıvamında az kalorili çorbalar ( domates veya tavuk çorbası gibi)
o Köpüksüz, gazsız az şekerli meyveli içecekler (diyet ice tea, diyet limonata vb.)
o Tatlandırılmamış, tanesiz saf meyve suları (taze sıkılmış)
o Yağsız, diyet, su kıvamında ayran
o Sebze suyu (Sulandırarak tüketiniz)
o Whey protein tozu (1-3 ölçek/gün)
Ameliyattan sonraki hafta bu yiyecekleri azar azar ve yavaş tüketmelisiniz. Sonrasında tolere edebildiğiniz kadar artırmalısınız.
İkinci Hafta Tüketebileceğiniz Besinler
(Birinci haftaya ek olarak)
* Unlu terbiye ve salça kullanılmadan hazırlanan/ rondo – robottan geçirilmiş çorbalar
Ör: Balık Çorbası, tarhana çorbası, mercimek çorbası, tavuk suyuna şehriye çorbası, sebze çorbası, yoğurt çorbası vb…
Örnek Menü (Kişiye ait farklılıklar gösterir)
Kahvaltı: 1 bardak protein tozu içecek
Ara öğün: 1 bardak süt
Gün ortası: 1 kepçe çorba; 1 bardak ayran
Ara öğün: 1 bardak süt
Akşam yemeği: 1 bardak protein tozu içecek; 1 kepçe diyet çorba
Yatmadan önce: 1 bardak light süt
*Sütlü içecekleri öncelikle içmek gerekir. Böylelikle yeterli besinin alındığından emin olunmalıdır.